Дозаторы и охладители воды

Дозаторы и охладители воды

Дозаторы и охладители воды предназначены для регулирования объема и снижения температуры жидкости до требуемых значений. Дозатор обеспечивает смешивание холодной и горячей воды, которая впоследствии подается в дежу тестомеса. Особенно востребованы данные агрегаты в хлебопекарнях: при создании мучных изделий очень важна регулировка воды по температуре. Может использоваться как самостоятельно, так и в качестве элемента технологических линий.

Особенности конструкции и функции

Корпус агрегатов выполняется из нержавеющей стали, адаптированной к условиям пищевого применения. Благодаря встроенному термостату поддерживается необходимый температурный уровень жидкости. Большинство моделей оснащается электронной памятью, способной фиксировать до 50-100 температурных значений. Оборудование поддерживает специальный интерфейс для подключения к компьютеру.
Электронные модификации дозаторов комплектуются:

1. микропроцессором;
2. экранами для отображения количества/температуры воды;
3. шаровым краном для слива жидкости;
4. мембранной клавиатурой.

Если в процессе дозирования поток жидкости не соответствует заданным температурным значениям, происходит автоматическое удаление воды через вспомогательный выход.

Преимущества дозаторов и охладителей воды

Использование тефлоновых уплотнителей в электромагнитных клапанах дает возможность работы с водой температурой до +90+95C. В случае  отключения электропитания выбранные параметры сохраняются. Среди других плюсов:

• компактные размеры;
• хорошая эргономика;
• повышенная точность достижения нужной температуры;
• долгий срок эксплуатации;
• высокая производительность;
• автоматическое отключение.

Некоторые виды дозаторов могут устанавливаться во влаго- и пылезащищенном металлическом шкафу (класс защиты IP65).