Процессоры кухонные

Процессоры кухонные

Кухонные процессоры являются многофункциональным оборудованием для профессиональной кухни. Позволяют сэкономить полезное пространство, а также облегчить и повысить производительность труда персонала. Объединяет функции сразу нескольких агрегатов (овощерезки, блендера, миксера, куттера и других). Востребованы предприятиями торговли и общественного питания, работа с таким оборудованием не требует специальных навыков.

Конструктивные особенности

В числе основных конструктивных элементов кухонных процессоров - электродвигатель, дополнительные насадки и резервуар для перемешивания продуктов. В отличие от обычных кухонных комбайнов они способны выполнять одновременно несколько операций. С помощью этого оборудования можно:

1. перемалывать твердые продукты;
2. выжимать сок;
3. смешивать ингредиенты;
4. взбивать белки или сливки до однородной массы;
5. готовить фарш;
6. замешивать тесто;
7. нарезать продукты для салатов;
8. раскалывать лед.

Система торможения двигателя помогает блокировать работу устройства после открывания крышки. Применение импульсного режима способствует более качественному измельчению. У большинства современных процессоров отсутствуют изнашивающиеся детали, что заметно увеличивает срок эксплуатации. Отдельные модели комплектуются крышкой с отверстием, позволяющей добавлять во время работы различные ингредиенты.
В комплект поставки входит:

• гладкий нож съемного типа;
• слайсеры;
• терки;
• соломки и другие насадки.

Виды оборудования

На рынке представлен большой выбор моделей, различающихся производительностью, объемом чаши, мощностью, количеством насадок и другими техническими характеристиками. Одним из главных отличий выступает функциональность устройств, которая зависит от того, на базе каких агрегатов создана техника, например, куттера, овощерезки или блендера.