Столы холодильные/морозильные

Столы холодильные/морозильные

Многофункциональное холодильное оборудование, которое приобретают предприятия общественного питания, отвечает за свежесть приготовляемых блюд и упрощает работу кухонного персонала. Вы можете правильно рассчитать необходимое количество морозильных и холодильных столов для пищеблока, учитывая маркетинговую политику ресторана или кафе, рабочее пространство, наличие кондитерского цеха.

Столы с охлаждением продукции

К преимуществам использования данных столов можно отнести следующие характеристики:

1. возможность кратковременного хранения в охлажденном состоянии ресторанных заготовок от - 2 до + 8 С и замораживания продуктов от -10 до - 25 С прямо на рабочем месте: в шкафу под столешницей;
2. сокращение числа холодильных камер и экономия площади кухни;
3. заготовки полуфабрикатов перед термообработкой в охлажденном или замороженном виде по заданным температурным параметрам.

В морозильных столах, которые представлены на страницах нашего портала , вы свободно разместите достаточное количество продуктов: мяса, рыбы, морепродуктов, ягод и фруктов.

Какие виды столов-холодильников выпускают производители

Предлагаем заказать и приобрести морозильный стол или холодильный производственного назначения:

• стандартной конструкции с поверхностями из нержавейки: с центральным, боковым или нижним расположением хладоагрегата;
• для изготовления пиццы: как островной, так и пристенной установки с оснащением боковыми и задними бортиками на столешнице или без них;
• барные прилавки и саладетты с каменными рабочими столешницам.

Поверхность стола с бортиками обычно используется поварами как рабочее место. Столешница и корпус выполнены из нержавеющей стали , которая безопасна для хранения продуктов.
В зависимости от модификации, охлаждающие и замораживающие поверхности могут быть укомплектованы: одной или несколькими дверями, выдвижными ящиками, съемными полками, решетками и гастроемкостями.