Тестоделители
10 898 250 Тг.В наличии206364
10 898 250 Тг.В наличии206365
13 962 590 Тг.В наличии210093
10 898 250 Тг.В наличии206366
13 559 390 Тг.В наличии210094
10 898 250 Тг.В наличии206367
10 898 250 Тг.В наличии206368
11 599 500 Тг.В наличии206369
Тестоделители
Тестоделительные машины относятся к категории оборудования, основное назначение которого – разделка теста на порции определенного размера. С их помощью удается получать заготовки, предназначенные для укладки в специальные формы с последующей термической обработкой в печах ротационного или конвекционного типа. Различают несколько технологий деления, применяемых в предлагаемых агрегатах (вакуумное, шнековое и лопастное).
Выбор того или иного способа обработки зависит от качества исходной массы, требуемой производительности и возможностей автоматизации процессов приготовления. Тестоделительные машины широко востребованы на предприятиях общественного питания, включая кухни ресторанов, кафе и небольшие торговые точки. Они представлены большим количеством моделей различной производительности и оснащенности.Технические характеристики
К основным техническим показателям тестоделительных машин относят:- Вместимость разделочной камеры в кг.
- Количество одновременно формуемых заготовок или производительность (штуки/час).
- Их максимальный и минимальный вес (граммы).
- Тип напряжения питания (однофазное или трехфазное).
- Потребляемая от сети мощность (кВт).
- Наличие дополнительных опций.
При средней вместимости кювет от 18-ти до 20-ти кг большинство образцов тестоделительных агрегатов обеспечивают получение заготовок весом от 40 до 2000 граммов. По производительности представленные образцы имеют большой разброс (от 30 штук у полуавтоматов до 3000 штук в час в полностью автоматизированных моделях).
К дополнительным возможностям некоторых моделей относят наличие системы предотвращения распыления муки и возможность регулировки давления в кюветах.